FOTO: Grad Zrenjanin
Gradonačelnik Simo Salapura posetio je danas, zajedno sa saradnicima, Srednju poljoprivrednu školu i obišao mini-pivaru koja će, kako je rečeno, postati deo obrazovnog procesa i doprineti razvoju učeničke zadruge.
Aktivnosti na izgradnji mini pivare sprovode se na osnovu protokola o saradnji između Srednje poljoprivredne škole i Grada Zrenjanina, kao i ugovora između škole i Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.
Nakon obilaska i razgovora s direktorom škole Vladimirom Popovom gradonačelnik je rekao da projekat izgradnje mini pivare u poljoprivrednoj školi ima više ciljeva.
-Pre svega, otvoriće se novi pogon za obuku učenika, druga stvar jeste da se podrži rad zadrugarstva odnosno učeničkih zadruga i treći, naravno ne tako nebitan cilj, jeste i finansijski efekat jer u budućnosti kada proradi pivara, kada se dobiju svi neophodni sertifikati ona će početi da prihoduje na određenim gradskim manifestacijama – rekao je i ukazao da je jedan od ciljeva i da sledeće godine pivo iz ove pivare bude deo ponude zrenjaninskih Dana piva.
– Tržište kraft pivara uglavnom se svodi na lokalne brendove i važno nam je da ponovo počnemo da razvijamo naš lokalni brend. Ono što je takođe bitno, jeste da ovom pivu treba da damo ime, a ono treba da bude povezano sa mestom odakle potiče, sa tim ko ga konzumira, gde se pravi. Verujem da će početkom školske godine pivara krenuti u probni rad i da će u prvom polugodištu krenuti i obuka za rad. Inače, učenička zadruga poljoprivredne škole pored ove delatnosti ima i druge aktivnosti i zaista je pozitivan primer učeničkog zadrugarstva gde se razvija i preduzetnički duh i odnos prema poslu. To je ono što treba da baštinimo, a naš krajnji cilj jeste da sve učeničke zadruge ujedinimo u Asocijaciji učeničkih zadruga grada Zrenjanina i da na taj način promovišemo određene brendove i njihove proizvode plasiramo na različitim manifestacijama na teritoriji grada Zrenjanina – poručio je gradonačelnik Salapura.
Direktor škole, Vladimir Popov ukazao je da objekat u kojoj se sada nalazi mini-pivara rešenjem inspekcija bio van upotrebe više od deset godina, a da je sada adaptiran i uređen po svim važećim standardima.
– Sada je to vrlo lep i moderan objekat, sa ventilacijom, protivpožarnom zaštitom, sve je novo. Projekat izgradnje mini-pivare veoma je značajan za Srednju poljoprivrednu školu, učenici će dobiti lepo prostor i ono što je bitno, imaće deo koji se odnosi na proizvodnju kraft piva. To je za nas nešto novo i nadam se da ćemo u predstojećoj školskoj godini pokrenuti proizvodnju. Projektovani kapacitet ove pivare trenutno nije velik, on je nekih 7.000 litara godišnje, varira od vrste piva koje se pravi, može da bude i 10.000 litara, a može se vrlo lako povećati dodavanjem određenih fermentora – kazao je Popov.
Pored toga što je objekat sređen za smeštaj mini pivare, Popov kaže da će deo prostora biti korišten i za učenje i druge aktivnosti koje se sprovode u sklopu učeničke zadruge.
Inače, adaptaciju objekta finansijski je pomogla Pokrajina, dok je oprema kupljena zahvaljujući akciji Grada Zrenjanina sa kompanijom „Karlsberg“ koja je po dva dinara donirala od svake prodate flaše „Zrenjaninskog piva“ koje se jedno vreme proizvodilo u njihovoj fabrici u Čelarevu.
Grad Zrenjanin je, uključujući i poslove na izradi projektno-tehničke dokumentacije, izdvojio iz budžeta grada oko 28 miliona dinara, dok je iz budžeta Pokrajine obezbeđeno 12,7 miliona.
Izvor: Grad Zrenjanin
